Wojciech Duś, Autor w serwisie zupowicz.pl

Włoska Pizzeria & Ristorante, czyli pochwała atramentu

Recenzje

Łaskawy los zaprowadził mnie w wieczór sylwestrowy 2021/2022 do lokalu o wdzięcznej nazwie Włoska Pizzeria & Ristorante . Zdecydowanie podoba mi się nazwa lokalu. Słowo Włoska obiecuje prostotę i jednocześnie...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

U Połki i Allana, czyli o łemkowskiej gościnności

Recenzje

Nie wiem czy Połka i Allan są Łemkami, nie wiem nawet czy istnieją, ale wizytę w restauracji u Połki i Allana w Gorlicach zdecydowanie polecam. Gdy rezerwowałem stolik w restauracji...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Marina, czyli niedyskretny urok nowobogactwa

Recenzje

Restauracja Marina w Gródku nad Dunajcem jest jak Renata Kaczoruk. Po bliższym poznaniu zdecydowanie traci. Nie żebym znał osobiście Renatę Kaczoruk, ale naprawdę ta piękna dziewczyna nie powinna była występować...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Wegański smalec z białej fasoli z jabłkiem

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Gdy usłyszałem, że wegański smalec smakuje prawie tak jak prawdziwy smalec pomyślałem sobie „Aha, znowu wariatka” (bo mówiła to kobieta). Ale wiecie co? Wegański smalec smakuje nawet lepiej niż prawdziwy....

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Prawie wegetariańskie sajgonki

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Moje pierwsze (prawie wegetariańskie) sajgonki to była totalna katastrofa. Drugie zresztą też. Moje pierwsze sajgonki zrobiłem z ciasta ryżowego. Gdy wrzuciłem je do rozgrzanego tłuszczu najpierw napęczniały a potem popękały...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Wegański pad thai z wędzonym tofu, cukinią i marchewką

Czas gotowania: 50

Tajska

Pierwszy raz w życiu zjadłem pad thaia na słynnej ulicy Khao San w Bangkoku. Była to dobra decyzja. Miałem wyjątkowe szczęście, że moje pierwsze spotkanie z pad thaiem odbyło się...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Zupa z selera naciowego z serem pleśniowym i słonecznikiem

Zupy

Seler naciowy to warzywo wyjątkowo urodziwe, zieleń selera ma wyjątkowy odcień. Niestety w zupie z selera naciowego ten kolor utracimy, ale zyskamy za to fantastyczny smak. Seler naciowy ostatnio jest...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Hana Sushi, czyli o wadach święta zakochanych

Recenzje

Pech chciał, że wybrałem się do Hana Sushi w Walentynki. Nikomu nie polecam. Nie rozumiem skąd ten pomysł na menu waletynkowe. Podczas mojej krótkiej wizyty w Hana Sushi widziałem kilka...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu

Zupy

Fusion

Gotowanie tej dosyć eksperymentalnej zupy nauczyła mnie osoba bliska mojemu sercu. Choć wydaje się, że jej składniki nie gwarantują czegoś wyjątkowego, zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu to...

Polub 1

Czytaj więcej

Skomentuj

Słynna jajecznica Dusia na cebuli z koperkiem

Czas gotowania: 17 minut

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Mój przepis na jajecznicę jest genialny. Niestety jak wskazuje moje wieloletnie doświadczenie tylko ja tak uważam. Myślę, że liczba osób, które skosztowały mojej jajecznicy oscyluje w okolicach 50. Z przykrością...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

All posts by Wojciech Duś

Absolwent Technikum Gastronomicznego w Krakowie, gdy mieściło się jeszcze na ulicy Siennej. W zawodzie jednak nie pracował, wybrał profesję dziennikarską. Jest wynalazcą słynnej jajecznicy z surowymi żółtkami. Uwielbia kuchnię azjatycką, włoską i... polską.

Włoska Pizzeria & Ristorante, czyli pochwała atramentu

U Połki i Allana, czyli o łemkowskiej gościnności

Marina, czyli niedyskretny urok nowobogactwa

Wegański smalec z białej fasoli z jabłkiem

Prawie wegetariańskie sajgonki

Wegański pad thai z wędzonym tofu, cukinią i marchewką

Zupa z selera naciowego z serem pleśniowym i słonecznikiem

Hana Sushi, czyli o wadach święta zakochanych

Zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu

Słynna jajecznica Dusia na cebuli z koperkiem

Makarony

Przystawki

Recenzje

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Zupy

Fusion

Koreańska

Polska

Tajska

Węgierska

Włoska