Zupa gulaszowa
Węgierskie słowo gulyás wbrew pozorom nie oznacza gulaszu, lecz właśnie zupę gulaszową. Na coś w stylu naszego gulaszu Węgrzy mówią pörkölt. Niewątpliwie największy wpływ na smak zupy gulaszowej ma mięso....
Kuchnia węgierska jest zdecydowanie czerwona. Nie chodzi bynajmniej o jej komunistyczne pochodzenie, lecz o paprykę, którą Węgrzy ukochali i dodają ją niemal do wszystkiego. Lángos, pörkölt czy Gulyásleves to najpopularniejsza danie kuchni węgierskiej.
