Produkt: czosnek

Prawie wegetariańskie sajgonki

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Moje pierwsze (prawie wegetariańskie) sajgonki to była totalna katastrofa. Drugie zresztą też. Moje pierwsze sajgonki zrobiłem z ciasta ryżowego. Gdy wrzuciłem je do rozgrzanego tłuszczu najpierw napęczniały a potem popękały...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Wegański pad thai z wędzonym tofu, cukinią i marchewką

Czas gotowania: 50

Tajska

Pierwszy raz w życiu zjadłem pad thaia na słynnej ulicy Khao San w Bangkoku. Była to dobra decyzja. Miałem wyjątkowe szczęście, że moje pierwsze spotkanie z pad thaiem odbyło się...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Zupa z selera naciowego z serem pleśniowym i słonecznikiem

Zupy

Seler naciowy to warzywo wyjątkowo urodziwe, zieleń selera ma wyjątkowy odcień. Niestety w zupie z selera naciowego ten kolor utracimy, ale zyskamy za to fantastyczny smak. Seler naciowy ostatnio jest...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu

Zupy

Fusion

Gotowanie tej dosyć eksperymentalnej zupy nauczyła mnie osoba bliska mojemu sercu. Choć wydaje się, że jej składniki nie gwarantują czegoś wyjątkowego, zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu to...

Polub 1

Czytaj więcej

Skomentuj

Krewetki smażone na maśle i papryczce chili

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Fusion

Krewetki są jak wino. Niektórzy piją Barolo, a inni Grzaniec Galicyjski. Różnica w smaku między świeżą szarą krewetką a zamrożoną i wcześniej sparzoną różową jest właśnie taka, jak między dobrym...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Kurczak kaki albo kurczak z persymoną

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Fusion

Przyznaje się bez bicia. Kurczak kaki pojawił się w moim jadłospisie przez przypadek. Ale jakże smakowity przypadek. Jestem wielkim fanem kurczaka, robię go często i w bardzo różnych konfiguracjach. Zaznaczę...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Francuska zupa cebulowa z grzankami z serem bursztyn

Zupy

Zupa cebulowa nigdy nie zdobędzie w Polsce statusu pomidorowej czy ogórkowej, ale na pewno zasługuje na większą atencję. Zazdroszczę francuskim dzieciakom bo smak zupy cebulowej poznają w dzieciństwie. W Polsce...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Fasolka po katalońsku

Czas gotowania: 2 godziny

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Lubicie gotowaną kiełbasę w fasolce po bretońsku? Ja za nią nie przepadam dlatego właśnie wymyśliłem fasolkę po katalońsku. Pierwsza i najważniejsza zmiana w stosunku do oryginału jest taka, że zamiast...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Zupa gulaszowa

Czas gotowania: 2 godziny

Zupy

Węgierska

Węgierskie słowo gulyás wbrew pozorom nie oznacza gulaszu, lecz właśnie zupę gulaszową. Na coś w stylu naszego gulaszu Węgrzy mówią pörkölt. Niewątpliwie największy wpływ na smak zupy gulaszowej ma mięso....

Polub 1

Czytaj więcej

Skomentuj

Kimchi

Czas gotowania: 30 minut

Przystawki

Koreańska

Zrobienie dobrego kimchi jest tak proste jak zrobienie dobrych ogórków kiszonych. Czyli proste nie jest. W okolicy gdzie mieszkam – na krakowskim Salwatorze – jest plac (Na Stawach) gdzie w...

Polub

Czytaj więcej

Skomentuj

Produkt: czosnek

Prawie wegetariańskie sajgonki

Wegański pad thai z wędzonym tofu, cukinią i marchewką

Zupa z selera naciowego z serem pleśniowym i słonecznikiem

Zupa ze szpinaku i pieczonych buraków z tofu

Krewetki smażone na maśle i papryczce chili

Kurczak kaki albo kurczak z persymoną

Francuska zupa cebulowa z grzankami z serem bursztyn

Fasolka po katalońsku

Zupa gulaszowa

Kimchi

Makarony

Przystawki

Recenzje

Smaczne i Dziwne Pomysły Dusia

Zupy

Fusion

Koreańska

Polska

Tajska

Węgierska

Włoska